「コーヒーを淹れる」というと多くの方がペーパードリップをイメージすると思いますが、コーヒーの抽出方法は他にもたくさんの種類があります。抽出方法で味わいも変わってくるので、ペーパードリップ以外の淹れ方にもチャレンジしてみましょう。コーヒーの楽しみ方の幅が、グッと広がりますよ！
今回紹介するのは「マキネッタ」。もともとは家庭で使用するような小型のコーヒー抽出器全般を指す言葉ですが、この形の直火式エスプレッソメーカーが「マキネッタ」と表現されることが多いようです。イタリアでは「一家に一台」レベルで普及しており、日本で言うところの急須のような存在と考えて良いでしょう。
