【日常から始める防災＆防犯グッズ】
毎日の食卓で美味しく楽しめて、なおかつ日持ちにも優れる食品はローリングストックに最適。日常使いはもちろん、いざという時にも体と心を支える存在となる。そんな頼れる3品を栄養士の藤原さんに聞いた。
＊ ＊ ＊
「災害時は日常と異なる環境で緊張が続き、体調や食欲にも影響が出やすくなります。だからこそ食事は、体の栄養補給だけでなく心を落ち着かせる大切な時間。保存食は“いま食べたい”と思えるものを選び、事前に味を確認しておくことが重要です。また、食物繊維が豊富なものや、グルテンフリー、高たんぱく質など健康コスパの高い製品を選ぶこともポイントです」と語る、栄養士の藤原さん。
農林水産省では、災害やライフライン停止時に備え、最低3日分以上の食料備蓄を推奨している。非常時に慌てないためにも、家族構成や生活スタイルに合わせて、日常で消費しながら補充する“ローリングストック”を習慣化しておきたい。
栄養士・トレンドウォッチャー
藤原奈津子さん
食品やキッチン用品メーカーのレシピ開発・商品開発・販促企画・ブランディング業務を展開。独自のアプローチデザイン思考によるマーケティングでの市場開拓を通じ、新しい食文化づくりに貢献。
