今回発売されたのは「海底熟成ウイスキー・Tourbillon アイラ10年」（3万円／税別）と「海底熟成ウイスキー・Tourbillon グレーン43年」（8万円／税別）。それぞれ、スコットランドのアイラ島で2006年蒸留のシングルモルトウイスキー10年熟成、ハイランドで1972年蒸留のグレーンスイスキー43年熟成を、海底でさらに熟成させているのだ。
▲（左）「海底熟成ウイスキー・Tourbillon グレーン43年」（右）「海底熟成ウイスキー・Tourbillon アイラ10年」
▲引き上げた後のトゥールビヨンにはフジツボなどが付着
▲南伊豆の海の底にある海底熟成庫にウイスキーが貯蔵されたいた
飲み比べてみたいという人のために、「Tourbillon アイラ10年、 通常版」（2万円／税別）もサイトで販売中。秋の夜長に海底熟成ウイスキーを傾けてみるのはどう？
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（文／＆GP編集部）
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