記録的な猛暑続きでお米の生育状態が危ぶまれる昨今。新米の収穫にも影響が出る可能性もあり、引き続き価格の高騰も気になります。お米は日常的に食べる食品ですが、近年では「せっかくなら美味しい銘柄を食べたい」「値段だけで選ぶべきなのか」といった声も上がっているのだとか。
お米はコーヒー豆などと同様に、産地や品種、生産者の想いによって個性が際立つ“嗜好品”である…という考え方を取り入れ、記録することで自分の”推し米”を見つけることができる「お米ノート」（682円）が9月1日に発売されます。
このノートは、品種や味・食感などを記録し、食べ比べを楽しむ新しい食習慣を提案するために考案されたもの。“五つ星お米マイスター”が監修しており、“安さ”だけでお米を選ぶのではなく“自分の好みにあったお米を選ぶ”という新たな視点から食の楽しさを発見できそうです。
【次ページ】感じたままを手書きで記録、イラストや写真の添付もOK▶
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