■メイン系のがっつり男飯にも使える！
「ばななしょうゆ」（566円）
「ばななしょうゆ」は、前述のように白身のお刺身にも合いますが、一押しなのが餃子とのことなのでチャレンジ。
▲色は薄く、バナナの甘い匂いが香る
▲マイルドな味なので何にでも合いそう
まろやかでやさしい味わいの醤油です。餃子には味の強いフルーツの方が合うのかなと思っていましたが、「ばななしょうゆ」が意外とマッチ。旨みをプラスしてくれておいしかったです。
▲ちなみに酸っぱい方が好きな人は、「ばっしょんふるーつしょうゆ」で食べるのもおすすめ。酸味がガツンとくるので、普段酢多めで餃子のたれを作っているならこちらを
「ざくろしょうゆ」566円
「『ざくろしょうゆ』は、エスニック料理によく合います。トンカツにもおすすめです」とのことなので、トンカツを用意しました。
▲色は濃いめ。見た目はウスターソースっぽく見えなくもないが、酢の香りが…
▲とんかつがあっさりテイストに変わる！
濃厚なソースで食べるのが一般的なこってり系の揚げ物には、それに負けないくらい強い味を持つ「ざくろしょうゆ」がぴったり。酸味が強めなので重めのとんかつがあっさりと感じられ、最近脂っこいものがキビしいという人も食べやすそうです。
また、「『ざくろしょうゆ』はゴマ油との相性も抜群です」と岡崎さん。ゴマ油と混ぜれば中華風ドレッシングになります。
▲ゴマ油と混ぜるだけでドレッシングの出来上がり！ サラダや冷奴に合いそう
