■レンチンで本格的な洋菓子を楽しもう
冷凍おやつといえば和菓子のイメージが強かったのですが、スーパーの冷凍食品コーナーを見てびっくり。最近は洋菓子の冷凍食品の種類が充実しているんです。
まず紹介するのは、ニチレイの「ベイクドチーズケーキ」。5個入りの小さなチーズケーキで、電子レンジでの温めだけでなく、自然解凍で食べることもできます。
▲158円（税別）で購入。トレーを切り離して、そのまま電子レンジで温める
ソフトでしっとりとした食感で、一般的なベイクドチーズケーキに比べると軽めの口当たりです。オレンジピールの爽やかな味わいとほどよいチーズの風味も感じられ、おやつとしてはもちろん、白ワインのお供にも良さそう。
▲スフレケーキとベイクドケーキの中間ぐらいの食感。1個が小さいので2〜3個一気に食べてしまう
こんなものまであるのかと感心したのが、ヤマザキの「もちもちとしたマフィン チョコ」。最近はマフィンのような菓子パンも冷凍ものが出回っており、筆者が足を運んだイオンには冷凍パンのコーナーがありました。
▲3個入りで378円（税別）で購入。電子レンジもしくはオーブントースターで温める
実際に食べてみると本当にもちもちしており、冷凍食品とは思えないような出来たての味わいが楽しめます。1個あたり約130円するので少し割高ではありますが、もっちりした生地とチョコレートの甘さはまさに王道おやつ。コーヒーブレイクにぴったりです。
▲なかにはたっぷりチョコレートが入っており、1個食べるだけで満足感が得られる
イオンのプライベートブランドであるトップバリュにはさまざまな食品がありますが、なんと冷凍の「シナモン風味香る アップルパイ」という商品を発見。こちらは電子レンジで温めてから、オーブントースターでパイ生地を焼き上げるというものです。
▲「シナモン風味香る アップルパイ」は1個入り198円（税別）で購入
アップルパイ以外にも、チキンホワイトシチュー、ビーフシチュー、ビーフ＆チーズといったおかず系のパイもあるのですが、このパイシリーズはとにかくハイレベル！ アップルパイは中にたっぷりリンゴが入っており、洋菓子店で買うような仕上がりなんです。酸味よりも甘みが強く、シナモンがしっかり効いていて本格的な味わいになっています。食べる前は「1個約200円は高いかな」と思いましたが、これならアリ。夜食用にストックしておきたいおやつです。
▲オーブントースターで焼き上げることで、焼き立てのパイの食感になるのがいい
