富士山の東麓に位置する静岡県御殿場市。冷涼な気候と澄んだ水に恵まれたこの土地では農業や畜産業が盛んに営まれ、豊かな食文化を育んできました。その自然の恵みはパン作りにも大きな影響を与えています。柔らかな富士山の伏流水と地元産の食材に加え、御殿場ならではの風土がここにしかない味を生み出しています。
今回は御殿場市の数あるベーカリーの中でも、幅広い世代に愛され続ける人気のお店をご紹介しましょう。
▲思わず入りたくなる、温もりのある店構え
御殿場駅から歩くことおよそ7分、赤い屋根とレンガの外壁が目を惹くレトロな建物が目に飛び込んできます。そのお店が今回紹介するベーカリー『BOULANGER BEC FIN（ブランジェ ベックファン）』。創業は大正3年。『松葉屋』という店名でお菓子を製造販売したのが始まり。平成3年に現在の店名となり現在に至ります。
▲「富士山麓こだわりカレーパン」280円
『BOULANGER BEC FIN』では100種類以上のパンが販売されていますが、その中で圧倒的な人気を誇るのが「富士山麓こだわりカレーパン」。オープン当初から作り続けているお店の看板商品です。
カレーは御殿場ポークのバラ肉と挽き肉に加え、地元野菜をふんだんに使用して食べ応えのある味わいを出しつつ、子供でも食べやすいマイルドな仕上がり。揚げたてはカリッと香ばしく、冷めてもしっとりとした食感が楽しめます。
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