【福井・敦賀のグルメ旅】若狭湾沿いで魚が旨い「個性派民宿」3軒

嶺南を旅するならぜひ逗留したい！ 美味しい“進化系”民宿

冒頭でも紹介した通り、個性あふれる宿が充実している若狭地方。今回宿泊した「かつみや」に加え、若狭の海の幸を満喫できるオススメの宿を厳選してお届けします。

民宿「ちょうべい」で四季折々の味覚を味わう

▲スタンダードプランの夕食「炭火焼き懐石敦賀」。若狭の幸を炭火焼きでシンプルに味わえる

海辺の船小屋や欧亜国際連絡列車の車内をコンセプトにしたユニークな客室が人気の宿が、「敦賀さざなみリゾート ちょうべい」。客室は6タイプ。かわいいサイズの小さな和室から、展望風呂を備えたスイート和洋室まで全8室から選べます。

料理の美味しさにも定評があり、鮮度抜群の海の幸などを使った炭火焼懐石をはじめ、テラスでは海鮮BBQコースや牡蠣づくしコースなども味わえ、四季ごとに違った若狭の魅力を楽しめます。また朝食でいただける、女将自慢の発酵料理も評判です。

漁師料理を心ゆくまで堪能できる民宿「漁場の宿 はっとり」

▲若狭名物ぐじの焼き物。優しく上品な味わいの白身魚

古き良き、漁師民宿の趣が漂う民宿「漁場の宿 はっとり」は、とにかく食事が美味しい宿。若狭湾で獲れた海の幸を生簀で活かしているため、鮮度抜群の料理をいただけます。

▲鯛をはじめ、若狭湾近郊で獲れるさまざまな魚を盛り合わせたお造り盛り合わせ

料理はすべて個室でゆっくりと。若狭産ならではの素材の味を十二分に楽しめるようシンプルかつ素朴な味付けも最高。魚好きにはたまらない豪華な盛り付けで、思う存分、漁師料理が堪能できます。

そして1階、2階のすべての部屋から、若狭湾国定公園を代表する景勝地である「三方五湖」の一つ、日向（ひるが）湖を一望できるロケーションも魅力の名宿です。

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