スッキリとしたのど越しのアイスコーヒーが美味しい季節がやってきました。雑味が少なくマイルドな味わいで人気の高い“水出しコーヒー”。家でも手軽に味わってみたいけど、抽出に時間が掛かるみたいだし、なんだか面倒そう…。
そんな概念を覆す、わずか15分で美味しい水出しコーヒーが抽出できる「水出しコーヒーメーカー Cool Barista」（予想実勢価格：9800円）がシー・シー・ピーから登場しました。面倒な手間はなく、セットしたらボタンを押して待つだけ。これは手軽に使えそうです。
水出しコーヒーとは、熱をかけずに水だけで6時間から半日程度をかけて、ゆっくりと抽出するコーヒーです。水出しコーヒーの味がドリップよりマイルドに感じられるのは、重たく感じられる苦み成分などが水にあまり溶けないためなのだとか。高温抽出と比較して雑味が抑えられ、すっきりとした味わいのコーヒーに仕上がるのが特徴です。
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