チャーシュー＋唐揚げ＋ごはんで1.8kg超え！二代目蝦夷（埼玉県川越市）「からあげチャーシュー丼」で夏のエナジーチャージ！

■直径約30cm！　チャーシューが大輪の花状態！

▲「からあげチャーシュー丼」2130円。スープ付き。からあげがデカい。なんかもぉ“塊”感がすごい！

目の前に出てきたのは、なんかすっごくデカい！　さすが二代目蝦夷！　と言える大きな一皿。早速計測です。

大輪の花びらのようなチャーシューは直径約30cm、高さ約17cm、重さは1814g（器の重さを除く）。公式約1.5kgだけれど、量ったら1.8kg超え！

▲チャーシューを1枚1枚、丁寧に並べていく。その数18〜20枚！

「赤身多めと脂身多め、2種類のチャーシューを盛り付けていますね。赤身のチャーシューはホロホロとほぐれていく柔らかさ、脂身のチャーシューはトロトロと口の中で溶けていくのを楽しんでほしいです」と話すのは店主の岡安さん。

▲重さ1814g。中央にあるのは鶏卵のゆで卵。うずらじゃないから

確かによ〜く見ると、スライスしたチャーシューの形や脂身のあるなしで違いがわかる。手前に見えるちょっと長めのが脂身多めのチャーシューで、からあげ近くにある四角に近い形が赤身のチャーシュー。なるほど〜。

「チャーシューはもちろん自家製。2日間かけて作っているんですよ。ちなみに唐揚げにかけるタレの仕込みには1週間以上かかっています。甘しょっぱいタレが味付けになっているんですよ」

店主曰く「ラーメン店の中で日本一唐揚げを提供している店」だけあって、下ごしらえや味付け、揚げ方などこだわりは色々。もちろん、唐揚げのデカさも、ですね。

▲直径約30cm。ほぼ洗面器サイズと言っていい!?　もちろんゴハンは見えない

そもそも、これまでにもデカ盛りメニューが色々あるのに、なぜ新メニューを？

「元々、お客様の笑顔を見たくて提供しているデカ盛りですが、デフォルトで1.5〜1.7kgぐらいが完食できるボリュームかなと。プラス唐揚げと焼肉とか、チャーシューと唐揚げなど、合い盛りがみなさん大好きなので、そこから考えたメニューになりますね」

確かに。普通の人の胃袋なら、頑張って1kgちょい。運動部などの大学生や成長期の高校生でも2kgが限界だろうなぁ。1.5〜1.7kgってボリューム、絶妙だと思う。

▲からあげ、割り箸で持つとハシがしなる！　一つひとつがでかくって食べ応え十分

「一番は美味しく楽しく食べていただくことですね。思うように食べてください。そして大事なのは無理をしないこと。食べきれない場合、持ち帰りにすればいいので、無理をしないでください」

ちなみに持ち帰り用のケースは1個20円。食べ切れる自信はないが、デカ盛りを頼んでみたいという場合、最初からタッパー持参で来るのがおすすめ。ただ、シェアOKなので、複数人で来て、一人はデカ盛りで、他の人は一般的な量のメニューにするのもいいかもしれません。もちろんですが二代目蝦夷、一般的な1人前の量のラーメンなどもあります。

そしてまさかのっ！「やきにくマーボー丼」まで登場！