カルチャー/フード

炊飯器での調理は、やはり“煮込み料理”を得意としています。そこで、今回挑戦したのは「サバの味噌煮」です。 とはいえ、サ…

キリッと冷えた飲み物がおいしい季節、仕事の息抜きや歩き疲れた休憩に飲むアイスコーヒーは格別ですね。家でもリラックスタイ…

"手作りケーキ” と聞くと、なんだか面倒くさそうと思う人は多いはず。また、オーブンをはじめとするさまざまな調理器具が必要に…

名古屋といえば、味噌文化が有名です。味噌カツ、味噌煮込みうどん、味噌おでんなど、ほかの地域ではあまり見かけない“味噌を使…

どんどん暑くなるこの季節に食べたいものといえば、やっぱり「かき氷」。暑い暑いと言いながら、冷たいかき氷を食べるのって夏…

日本だけでなく、世界からも注目される観光都市・京都。学生時代を京都で過ごした私からすると、春と秋のどこもかしこも混む季…

黒海周辺エリアに行くには、やっぱりイスタンブール経由のトルコ航空が便利です。 ギリシャのアテネまで1時間ですし、ルーマ…

毎日の食事で、重要な位置を締める「味噌汁」。おかずが一品しかなくても、味噌汁があれば “きちんとした食事” に見えるから不…

スコッチウイスキーやアイリッシュウイスキーとともに、世界5大ウイスキーに数えられるアメリカンウイスキー。そのアメリカンウ…