カルチャー/フード

「見た目で涼しくなる」 何をやっても暑い今日この頃。筆者は身も心も涼しくなるには、“涼しい見た目のもの”を見るしかない…

ル・クルーゼ、ストウブ、バーミキュラなどなど、料理好き（料理好きでなくても？）の多くが所有している鋳物ホーロー鍋。です…

全国に221店舗を展開するロイヤルホストでは、1983年より毎年夏季限定でカレーフェアを実施。世に「夏といえばカレー」というイ…

そろそろ健康に気をつけたい。そんなアナタの生活習慣を変える最初の一歩にふさわしいのが “朝ごはん”。 平日の3食のうち、自分…

このところずっと、国産ブドウのみで造られる“日本ワイン”が好調です。今や、日本ワインを専門に出す飲食店も珍しくなく、日本…

芸術の都パリ。その玄関口となるのがシャルル・ド・ゴール空港。 パリの北東部に位置し、周囲は小麦畑が広がるのどかな風景…

炊飯器での調理は、やはり“煮込み料理”を得意としています。そこで、今回挑戦したのは「サバの味噌煮」です。 とはいえ、サ…

キリッと冷えた飲み物がおいしい季節、仕事の息抜きや歩き疲れた休憩に飲むアイスコーヒーは格別ですね。家でもリラックスタイ…

"手作りケーキ” と聞くと、なんだか面倒くさそうと思う人は多いはず。また、オーブンをはじめとするさまざまな調理器具が必要に…

名古屋といえば、味噌文化が有名です。味噌カツ、味噌煮込みうどん、味噌おでんなど、ほかの地域ではあまり見かけない“味噌を使…