キリッと冷えた飲み物がおいしい季節、仕事の息抜きや歩き疲れた休憩に飲むアイスコーヒーは格別ですね。家でもリラックスタイムにアイスコーヒーを楽しみたい、なんて贅沢な願いでしょうか。普段のハンドドリップの淹れ方に、少しのコツを加えるだけで、カフェと同じクオリティのアイスコーヒーが淹れられます！
今回、 おいしいアイスコーヒーの淹れ方を教えてくれるのは “GINZA SIX” 内にある コーヒーのセレクトショップ “CAFÉ EXPERTO” の責任者であり、 "カフェエクスペルト" というコーヒーのソムリエ資格を持つ、加藤慎也さん。
株式会社 CAFÉ EXPERTO（カフェ エクスペルト） 加藤慎也さん
CAFÉ EXPERTOは、焙煎、抽出よりも前のプロセスである栽培、収穫、加工、輸送の方法からコーヒーを選ぶ考え方をより多くの人に知ってもらいたいという思いから “ジャパン コーヒー インスティテュート（JCI）” を設立。コーヒーについて相対的に学べるスクールと、コーヒーのセレクトショップとの両面から、新たなコーヒー文化を創っています。
そんなCAFÉ EXPERTOの加藤さんに、自宅でできるおいしいアイスコーヒーの淹れ方を教わってきました！
