おせちの次は節分グルメ。今年の恵方巻きはイタリア風!

節分の日に、その年の恵方に向かって願いを込めつつ無言で巻き寿司をかじる「恵方巻き」。
もともと関西発祥とされるこの習慣も、いまや全国的にポピュラーな季節食のひとつに。コンビニやデパ地下では、寿司はもちろんスイーツやサンドイッチなど様々な「変わり恵方巻き」も登場している。

■イタリアンシェフが考案する恵方巻きって? 続きを読む