純度100%の暗闇の中で唯一無二のコーヒーを味わう!『Dialog in the Dark 5-1=∞ Lab.』体験記
コラム
かつて、仕事帰りのサラリーマンが酒屋の店先でコップ酒を煽っていた「角打ち」。その光景は今、単なる“喉を潤す場”を超えた体…

今の時代、猫も杓子も「タイパ(タイムパフォーマンス)」。いかに時間をかけず、効率よく、スマートに美味いものにありつくか…
【食はエンターテインメントだ!】 朝の京都で出会った、ふと足を止めたくなる香り。 炭火香る極厚銀鮭に、土鍋…
囲炉裏の炭火でじっくり焼き上げる、茨城が誇るブランド牛「常陸牛(ひたちぎゅう)」。常陸牛は、茨城県内の指定生産者によっ…
札幌のソウルフードのひとつとして、スープカレーは欠かせない存在です。市内には老舗から新店まで、個性豊かな専門店があり、…
ゆっくりと窓の外を流れていく東京の景色、飲んで食べて語らう仲間とのにぎわい。その両方を満たしてくれるが、日本の伝統的な…
【食はエンターテインメントだ!】 山梨県甲府市の閑静な住宅街。その一角に佇む一軒の料理店では、予約の電話が舞…