【食はエンターテインメントだ！】
かつて、仕事帰りのサラリーマンが酒屋の店先でコップ酒を煽っていた「角打ち」。その光景は今、単なる“喉を潤す場”を超えた体験型エンターテインメントへと進化を遂げています。
特に今、熱い視線を集めているのが、自動販売機やショーケースから、自らの一本を選び取るセルフスタイルの店。ずらりと並ぶクラフトビールのラベルを眺め、その裏側にあるストーリーを読み解く時間は、まるでギャラリーでアートを鑑賞するよう。そして、「プシュッ」と栓を抜く瞬間の音は、極上のショーの始まり！
そんな「現代の角打ち」の面白さを体現し、鎌倉の街で新たな「遊び」を提案しているのが、今回ご紹介する『バナバサ ビール＋ギャラリー（VANAVASA BEER + GALLERY）』です。
◾️気づいたら、ビール屋になっていた（笑）
▲生ビールを注ぐ店主の井伊乃士（いい だいし）さん。後ろには70〜80種類のクラフトビールが並ぶショーケースが置かれている
鎌倉の御成通りを路地に入った場所に、半分は酒販店、もう半分はギャラリーという独特の佇まいを見せる『バナバサ』があります。ここを営むのは、かつてアウトドアメーカーで経験を積み、現在はビール用の水筒「グラウラー」の最高峰『Drinktanks®』の日本総輸入代理店を務める店主の井伊乃士（いい だいし）さんです。
「もともとは、アウトドアの道具が好きで輸入代理店を始めたのがきっかけなんです。その流れでビール用のグラウラーを扱うようになり、気づいたら自分もビール屋になっていました（笑）」（井伊さん、以下同）
▲店内で販売している「グラウラー」黒は7,480円、その他13,750円。人気の醸造所とのコラボデザインのものがあったり、デザインもカラーも様々。一つ持っているとさまざまなクラフトビールのタップから注いでもらい、持ち帰ることができる
2019年、コロナ禍の足音が聞こえ始める直前にオープンしたこの店は、今年で7年目を迎えます。一見、洗練されたセレクトショップのようですが、その根底にあるのは、日本の古き良き酒屋が持っていた「気軽さ」へのリスペクトです。
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