「やきまる」はカセットボンベ式の焼肉専用グリル。直火でしっかりお肉を焼きながら、煙を抑えられるスグレモノなんです。
その秘密はふたつ。
1.炎の上に肉の脂を落とさない構造
プレート上にたまる肉の脂を炎の上に落とさないよう、プレート表面に溝を配し、脂の通り道を作っています。溝を通った脂はスキマから水皿に落ちるので、脂に火がうつらず、煙の発生を抑えてくれるんです。また、プレートの裏側にもガイドがあるのでさらに安心。
2.焼面の温度をコントロールして脂の煙化を防ぐ
脂は250℃を超えると煙化します。それを防ぐために焼き面の温度をコントロールしてくれるんです。でも、ただ低温化するだけではせっかくの焼肉もおいしくなりません。「やきまる」はおいしく焼けて脂を煙化させない210℃〜250℃という絶妙な温度を保ってくれます。
煙を抑えるだけではありません。焼き面はフッ素コートで焦げ付きを抑え、お手入れもカンタン。もちろん軽量、コンパクトで卓上でも収納でも場所をとりません。
今年の焼肉の日は、「やきまる」を使って、煙を気にせずおいしい家焼肉を楽しみませんか？
イワタニ >> http://www.iwatani.co.jp/jpn/
（文／&GP編集部）
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