【特集】夏の最新ヒット傑作モノ
低温でじっくり加熱する「低温調理」は、しっとり柔らかな食感に仕上がるのが特徴。プロも用いる調理方法を自宅で手軽にできる低温調理家電は、自炊のレベルを格段にアップさせるのに欠かせない。
＊ ＊ ＊
低温調理は、レストランで使われる調理法だったが、家庭用の低温調理家電の登場で人気家電になった。その筆頭が、BONIQの低温調理器。最新モデルの「BONIQ Pro」はコンパクトかつハイパワーで、低温調理のハードルを下げている。貝印の「KaiHouse The Sousvide Machine 低温調理器」のように、電動シーラーが付属するモデルも使いやすい。コスパを重視するなら、サンコーの「マスタースロークッカーS」も魅力的。
- 1
- 2
