▼最早にんにくの暴力。「麺の達人 超極太麺」と「スープの達人 濃厚豚ラーメンスープ」で作る背徳の一杯！
「ガツンとにんにく！ 超極太麺のギルティ豚ラーメン」担当者はこの人！
森本 陽／日清食品チルド マーケティング部 第1グループ 主任。愛知県出身の31歳。入社後5年間は東京と静岡で営業部門に所属。6年目からマーケティング部でラーメンの商品開発を担当する。プライベートでは2児の父親で、好きな麺は背徳系や台湾まぜそば。人気ラーメン店の味を再現すべく日々食べ歩く。
「SNSで自宅で作る豚ラーメンの動画を見かけ、このレシピをもっと手軽に再現できればお客様に喜んでもらえるのではないかと思い考案しました。濃厚な豚の旨みやコクに負けないよう、にんにくをこれでもかと入れた最強レシピです。明日のデートや仕事のことを考えてしまう理性は一旦捨て去って、ワシワシ食感の超極太麺とともに、にんにくのウマさを思う存分堪能してください！」と、森本さん。
【材料（1人分）】
・「麺の達人 超極太麺」：180g（1/2袋）
・「スープの達人 濃厚豚ラーメンスープ」：1食
・もやし：100g
・キャベツ：10g
・きざみにんにく：大さじ1～2（お好みで増量可）
・極厚焼豚：1～2枚
▼ワシワシ太麺を豪快に茹でる！
沸騰したたっぷりのお湯に「麺の達人 超極太麺」をほぐしながら投入。茹で時間は6分です。今回の麺量は180gですが、もし胃袋に自信のある真の猛者なら、一袋まるごと360gを茹で上げ、限界突破にチャレンジするのもオススメです。
▼濃厚スープへ豪快にダイブ！
あらかじめ器に「スープの達人 濃厚豚ラーメンスープ」を入れ、熱湯250mlを加えてよく混ぜておきます。そこへ茹であがったあとにしっかりと湯切りした麺をダイレクト投入！ 超極太麺が濃厚な豚骨醤油スープに沈んでいくダイナミックな存在感と立ち上る熱い湯気が、食べる前から食欲を激しく刺激します。
▼トッピングを過剰積載！
レンジ加熱した山盛りのもやしとキャベツを乗せ、極厚焼豚を立てかけます。そして最後に、今回の主役であるきざみにんにくを大さじ1～2、またはお好みの量をサイドにこんもりと盛り付ければ完成。チルド商品だからこそ生み出せる、お家ラーメンのクオリティを遥かに逸脱した圧倒的なビジュアルの山と“ご対麺”！
▼完成！
スープをすすると濃厚な豚の旨みと背脂の甘みが広がり、きざみにんにくのギルティな香りが鼻に突き抜けます。独特のワシワシとした極太生麺は小麦の旨味が至高で、こってりスープに一歩も負けていません。自宅で調理するからこそ、周囲の目を一切気にせず店特有のロット乱しや撃沈の恐怖から解放されてじっくり味わえるのも魅力。なんだかむしゃくしゃする日にもガツンと効く、超本格派豚ラーメンです。
▼ここが背徳！
盛り付けられた具材をスープの底から一気にひっくり返す“天地返し"も最大の見せ場！ 上部の山盛りもやしやきざみにんにくが醤油ダレに染まった黄金の超極太麺と濃厚なスープの海に飲み込まれていくシーンは圧巻の美しさです。全ての旨味が麺に絡みつき、口へ運ぶたびに小麦とにんにく、豚のコクが爆発する、理性を完全に置き去りにした狂気の一杯をぜひご堪能あれ！
>> 日清食品
＜構成／手柴太一（GoodsPress Web） 文／山下皓平 写真／田中利幸＞
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