「フードスモーカー」は、約25cmの燻製チューブに、国産のスモークチップが3種類（サクラ、リンゴ、ヒッコリー）とレシピブックがセットになっているので、食材を用意すればすぐに始められるのが魅力！
本体にスモークチップを入れ、電源を入れてチップに火をつければ、チューブから燻煙が出る仕組み。食材を入れた食品用ストック袋などの容器にチューブを差し込み、3分～10分で食材に燻製の香りが付けばすぐに完成だ。
単3形アルカリ乾電池2本で動く手軽さもいい。コンパクトなので持ち運びも簡単だし、テーブルの上でも場所を取らない。少量のスモークチップで燻製ができるので、経済的なのもうれしい。
自宅での晩酌も、アウトドアでのキャンプも、簡単にできる手作りの燻製で充実させよう！
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（文／＆GP編集部）
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