その前に「ソルビンって何？」というちょっと人にご説明を…。
2013年に韓国の釜山に1号店をオープンした「ソルビン（雪氷）」は、韓国の伝統菓子を現代風にアレンジしたコリアンデザートカフェ。まるでパウダースノーのようにふんわりとしたミルクかき氷が、若者を中心に大ヒット。日本では2016年6月に原宿1号店がオープンして話題となりました。
そんなソルビンから季節限定（2017年2月13日～2月28日）メニューとして「ティラミスソルビン（1300円）」が登場。SULBING HARAJUKU、SULBING TENJINの2店舗にて発売されます。
淡雪のようなミルクかき氷の上に、ほろ苦いココアパウダーとたっぷりの生クリーム、その上にティラミスを盛りつけ、一緒に提供されるエスプレッソをかけて食べるとは、まさに贅沢の極み。
また、チョコレート系の商品をそろえた「チョコレートフェスティバル」も同時開催中。
インパクトのあるビジュアルからSNSで話題となったソルビンですが、ほろ苦いココアパウダーがたっぷりかかっていたら、普段甘いものはあんまり…という男性でもイケそう。これは一度試してみたくなる味わいです（※期間限定・イートインのみの発売となります）。
>> ソルビン
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（文／&GP編集部）
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