急いで淹れた一杯よりも手間をかけたほうがうまい。誰もが気づいているその真実を、これらの道具たちは教えてくれる。
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＜「淹れる」作法と味わいを共に楽しむ＞
一杯の飲み物ができあがるまでには、湯を沸かし、豆を挽き、茶葉を量り、ゆっくりと注ぐという工程がある。少し手間はかかる。それでも、自分の手で淹れる時間には、ボタンひとつでは味わえない楽しさがある。
タイパが叫ばれる時代にあって近年、抽出精度を高めるコーヒー器具や、お茶や紅茶の時間を心地よく演出するさまざまな道具も充実してきた。
伝統工芸の技を生かした器から、最新の抽出理論を取り入れたドリッパー、本格エスプレッソマシン、アイス専用急須まで、その選択肢は実に多彩だ。味や香りだけでなく、湯を注ぐ所作や器の手触り、立ちのぼる湯気までも楽しめるのがアナログならではの魅力。
てまひまをかけた先にある、おいしい一杯を支える名品たちと共に、至福のひとときを過ごしたい。
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