モダン!日本技術の粋を集めた日本酒セラーがクール

和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたことをきっかけに、海外でも人気が広がっているのが日本酒。日本酒はとても繊細で、適切な温度管理をすれば蔵元が推奨するおいしさを維持できる。しかしそうした適切な温度管理が必要なことを知る人が少ない、あるいはそれを実現できる方法がない……。
こうした背景を受けて、徹底した温度管理により日本酒を最適な状態で保存できる世界初の「日本酒セラー」が誕生した。
 
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