「氷温熟成」された豆は、従来よりも全体的に香り成分が増加。中でも特に甘い香り成分が増している。また、豆の細胞が均質化されることによってまろやかな味わいに。この豆を適切な環境で焙煎した「氷温熟成珈琲」（豆・粉）はすでに発売され、人気を博している。
この氷温熟成珈琲を贅沢に使用し、ドリップ抽出による淹れたての香りをそのまま閉じ込めた「氷温熟成珈琲ゼリー」は、口溶けの良いなめらかな食感が特徴。こだわり抜かれたこのゼリー、コーヒー好きなら食指が動くに違いない。
「プレーン」「アイリッシュ」の2種類を各3個ずつ専用ギフトボックスに詰め合わせたセットは送料込みで2460円。家庭でのカフェタイムにも、贈り物にも。コーヒー好きの父へ贈る、父の日ギフトとしてもうってつけだ。
KEY COFFEE通販倶楽部 http://www.key-eshop.com/
（文／&GP編集部）
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