止まらない！

春になると、スーパーに「新じゃが」が出回ります。新じゃがは、冬に植えたじゃがいもを通常の収穫期である秋よりも早く収穫し…

ここ最近、ホットケーキやナポリタンなど懐かしの「喫茶店グルメ」が注目されています。関西出身の筆者にとって、喫茶店の味と…

高級トースターがブームのいま、ベーカリーで買ったパンを温め直してできたての味わいを楽しむ習慣が広まりつつあります。とは…

お正月といえば「おせち料理」。おせちには無病息災や子孫繁栄を願う意味合いのある料理が多く、これを食べないと1年が始まった…

昨年は、炊飯器を使ったローストビーフの低温調理が流行りました。筆者も何度か作りましたが、たしかにおいしいんです（詳しく…

すっかり寒くなったこの季節、お酒と一緒にいただくおつまみも温かいメニューがうれしいもの。さらに、人が集まる機会が増える…

子どもの頃の話をしていると、小学生の頃に食べた「給食」が議題に上がることがあります。そして、地方や世代によって多少の違…

ソーセージといえば、お弁当のおかずやちょっとしたおつまみに大活躍の食材です。大半の人は塩コショウやケチャップ、粒マスタ…

寒くなるこれからの季節、たまに食べたくなる焼き芋。わざわざ買うと思いのほか高くつきますが、自宅でも簡単に作れるのをご存…

少し肌寒い季節になってきましたが、「1杯目はビール派」な人も多いはず。家で軽く飲むときに、おつまみに何を食べるのか考える…

今日、10月10日は「缶詰の日」。缶詰が日本で最初に生産されたのは、今から145年前の1871年。本格的に量産され始めたのは、その…

今夏、ちょっとしたブームになった「無限ピーマン」。一度食べるとやみつきになる簡単レシピですが、ピーマン以外の食材でも作…

何かと忙しい出勤前に、冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと朝ごはんを作りたい。そんなときにオススメしたいのが「カルボナーラト…

料理マンガのバイブルとも言える「美味しんぼ」。こだわりのグルメがこれでもかと出てくる名作ですが、そんな作品のなかに「初…

食欲のない夏場はそうめんのお世話になることが多いはず。とはいえ、めんつゆで食べるだけでは飽きてしまうのが悩ましいところ…

豆腐は身体にいい―――分かりきったことではありますが、豆腐料理のレパートリーってあまり知らない気がしませんか？ 簡単に食…

無性にスナック菓子が食べたくなるときってありませんか？　じゃがいもを自分で薄切りにして電子レンジでポテトチップスを作る…