味はポテチとそっくり!「のりしお風新じゃが煮」で晩酌が止まらない

春になると、スーパーに「新じゃが」が出回ります。新じゃがは、冬に植えたじゃがいもを通常の収穫期である秋よりも早く収穫したもので、皮が薄くみずみずしい食感が特徴です。茹でてポテトサラダに使ったり、素揚げにして甘辛いタレを絡めたり、いろんな調理方法があるのですが、今回は私が最近お気に入りの食べ方をご紹介したいと思います。とにかく “ラクうま” なので、料理に慣れていない人でも失敗知らずですよ!

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