自社農園で育てた食用バラを、ひんやり華やかなジェラートに。花束のような驚きとおいしさを届ける、滋賀・東近江生まれのギフトをご紹介します。
アーユルヴェーダサロンを営む知人から、「滋賀にバラのジェラート屋さんがあるみたい」と教えてもらったのが、今回のお店を知ったきっかけです。花を眺めるのではなく、冷たいジェラートで味わう。その意外性に惹かれ、滋賀県東近江市にあるエディブルフラワー専門農園「87Farm」が手がけるジェラート店『87gela』を訪ねました。
▲入口にはジェラートを口の端につけた”飛び出し坊や” のとび太くんが出迎えてくれます
【次ページ】花を眺めるだけでなく、味わうものへ。農園直営の『87gela』▶
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