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▲「ゆばわさび」880円。日光から取り寄せた湯葉を使用。山葵醤油に負けない濃厚な味わいにお酒が進む

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【小宮山雄飛 蕎麦呑みの名店】神田まつやで父が教えてくれた「蕎麦屋に来たら、まずはツマミ」
▲明治17年創業。小説家・池波正太郎氏など著名人に愛された老舗の蕎麦屋。東京都選定歴史的建造物に指定された外観は夜も情緒たっぷり
▲「ゆばわさび」880円。日光から取り寄せた湯葉を使用。山葵醤油に負けない濃厚な味わいにお酒が進む
▲「焼鳥」1045円。大ぶりの肉にかえしを使った甘辛のタレが絡み、一度食べるとやみつきになると評判の一皿
▲旨いツマミとともに、父との思い出が重なるぬる燗の酒をちびり、ちびり
▲常連が頼む裏メニューの「天ぬき」。大きな海老天が二つ、三つ葉とゆずが香り、温かなつゆの美味しさに舌鼓
▲世代を超えて通う神田まつやの店主・小高孝之さんとの話が尽きない
▲大人になり、いつの間にか僕も、最初はゆばわさびや焼き鳥でビール、ぬきでぬる燗、ほどよく酔ったら、最後はもりで締めるという、父と同じ流れで蕎麦屋呑みを楽しんでいます（ほどよく酔うというのがちゃんとできているかは微妙ですが……）。
▲「もりそば」880円
▲[食楽web]

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