キモい!けど気になる!昆虫料理は美味しいの?

鹿や熊、ダチョウ、ワニなどの肉を提供する高田馬場のジビエ居酒屋「米とサーカス」。この人気店が、7/18(月)~8/31(水)に昆虫食フェア「未来の食卓、昆虫料理」を開催する。世界中で注目されている“昆虫”を、和食とスイーツにして提案、各日定員25名の参加者がそのメニューを調理・実食できるそう。苦手な人は「なんで虫?」と涙目かもしれないが、これ、単なるゲテモノ好きのためだけの企画ではないのだ。

昆虫食が未来の世界を救う!?

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