スターバックス流 おいしいアイスコーヒーの作り方②[アイス ドリップコーヒー編]

スターバックスに聞く、おいしいアイスコーヒーの作り方。第2回はアイス ドリップコーヒーです。

ハンドドリップでいれたコーヒーを氷で急冷する方法で、スターバックスのコーヒースペシャリスト田原さんによると、その特徴は「香り立ちが良く、味わいと凝縮感がある」こと。

コーヒー豆が持つ風味や個性をより楽しめるいれ方であり、また普段ハンドドリップでコーヒーをいれている人ならば、道具をそのまま使える手軽な方法でもあります。さっそくいれ方を教えてもらいましょう。

 

[スターバックス流アイスコーヒーの作り方 INDEX]
第1回 アイスコーヒーの基礎知識
第2回 アイス ドリップコーヒー
第3回 コールドブリューコーヒー
第4回 アレンジアイスコーヒー
第5回 アイスコーヒーの器具

 

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