ふだん当たり前のように使っているモノだが、海外からは驚くほど評価が高い……。そんな日本製プロダクトが話題になることがあるが、包丁もそのひとつ。
日本製の包丁は、切れ味はもちろん繊細な造作を可能とする使い勝手の良さから高い人気を得ており、プロアマ問わず世界中の料理愛好家たちから一目置かれる存在だ。
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■刀匠による、切れ味鋭いモダン和包丁
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400年の歴史！外国人にも使って欲しいニッポンの包丁
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