一見どれも同じように見えるロースターグリルですが、あらためて熱源や構造などを比べてみると、どれも意外なほど個性的。そしてピーコック魔法瓶の製品で特徴的なのが、焼き網プレート自体にヒーターを内蔵するという独特の構造です。
一般的なホットプレートではヒーターとの距離の違いによってどうしても加熱ムラができてしまいますが、プレートそのものが発熱するなら加熱や焼きの偏りとは無縁。プレート表面はお手入れしやすいフッ素コーティング加工済みで、汚れや焦げ付きが落ちやすいのもうれしい。
さらにこの「WY-D120」では、焼き網プレートの形状を改良することで、煙の発生と油ハネをさらに軽減。新開発の“3次元アーチ構造”を採用することで、肉から溶け出した油がよりスムーズに落ちるようになりました。これなら熱せられた油がハネたり、すすけた煙を出すこともなし。従来モデルと比べて発煙量については87%カット、油ハネは98%カットに成功しているとのこと。
またこのプレートには左右に「多目的ゾーン」と名付けられたフラットな焼き面があるのですが、「WY-D120」ではこの部分にもひと工夫。左側の平面ゾーンは、スペースをやや広めにとることで、モヤシ炒めやえのきのソテーといった細かな食材の調理が可能。ほかにも味噌漬け肉や白髪ネギを巻き込んだタンのように、味や薬味を落としたくない食材もスムーズに調理できるようになりました。
一方右側のゾーンにはゆるやかな傾斜が付いているので、食材から出る油を落としながらじっくり焼くのにぴったり。ホルモンや鶏皮をカリッと仕上げるのにもいいし、焼きあがった食材を一時的に退避しておくスペースとしても使えます。
本体サイズは約幅51.6×奥行き30.8cmで高さ7.9cm、焼き面プレートの広さは約40×25cmと、ファミリーでも十分使えるサイズ感。あまりの使いやすさに、週末ごとにジュージューしたくなっちゃうかも？
＜文／&GP＞
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