「煙の少ない焼き肉グリルXGRILL PREMIUM」は、プレート側面に吸煙ファン設置。吸い込み口から煙をグングンに吸い込むことで、同社の従来品ホットプレートと比べ約94％の減煙を実現しました。これなら部屋中に拡散する煙が減るので、焼肉にもれなくついてくるニオイの存在が格段に軽減されます。
しかし、ニオイの原因は煙だけではありません。プレートに塗ったサラダ油や残った牛脂など、余分な油が高温で燃焼されることでもニオイは発生します。こうした現象を軽減させるために独自開発されたのが“X形状”。プレート裏面を立体的な“Ｘ”にすることで油の流れを下側に集中させ、効率的に油を落とし、煙の発生と油ハネを抑制します。
さらにプレートの焼き面は端に向かって下がる曲線形状にし、プレートの縁は中央に向かって傾斜をつけた“上面曲線形状”にしたことで、油が下に流れやすくなっています。流れた油は、Ｘ形状によりプレートから滴り落ち、水トレイに流れ落ちる構造です。
さらに“匠のたこ焼きプレート”も標準装備。一般的なたこ焼き器よりひと回り大きいφ43×H26㎜のたこ焼き穴は、生地がたっぷり入るのでボリュームのあるきれいな丸型が作れます。真下にヒーターが配置されるので焼きムラが起こりにくく、串ガイドもついているので、誰でも簡単にたこ焼きを楽しめます。
サイズはW515×D290×H145mm、4.9㎏。 温度は保温、140℃、170℃、 200℃、230℃の5段階で調節可能。各プレー トと遮熱板、水トレイ、フィルター、ファンカバーは丸洗いできるので、お手入れも簡単です。食欲の秋、おうち焼肉を思いっきり楽しんでみませんか。
>> 山善「煙の少ない焼き肉グリルXGRILL PREMIUM」
＜文／&GP＞
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