JR東京駅のエキナカ商業施設『グランスタ東京』内の『地下 丸の内改札内エリア』が2026年9月にリニューアルオープン。“FAV ZAKA”（Favorite MARUNOUCHIZAKA）をコンセプトに生まれ変わったこの場所には、できたてを味わえる工房一体型のスイーツ店やアートが彩るモダンな空間など、全26店舗が集結。東京駅限定の13ブランドをはじめ、すべてのショップで“グランスタ東京限定商品”が登場するなど、気になるコンテンツが盛りだくさんです。
自分へのご褒美スイーツからセンスが光るギフトや手みやげまで、新エリアの魅力満載のショップを厳選してお届けします。
※★マークは東京駅・グランスタ東京限定商品
■ここでしか買えない！ 新ブランド7選
1.キュートな甘じょっぱスイーツ
“バター”をテーマにした、和洋折衷のスイーツを提供する新ブランド『バター菓子専科 虎子堂』。新食感のどら焼きやバタークッキーなどが並びます。
▲（写真左上から時計回りに）塩バターキャラメル×求肥×生クリームを挟んだ「とらもっち キャラメル餅」、沖縄県具志堅農園の“くんじゃんコーン”×醤油バタークリームの「同 もろこしバター」、「同 あんバター」各560円（1個）★ ※数量限定販売、販売時間/11：00～、17：00～。購入には「とらもっち購入整理券」が必要
看板商品は、オリジナルのもっちりした生地が特徴のスイーツバーガー「とらもっち」。フランス産発酵バター「イズニーバター」と、埼玉県大宮にある製餡所「木下製餡」の職人による「粒あん」にゲランドの塩を合わせた定番の「あんバター」をはじめ、「キャラメル餅」「もろこしバター」といった、個性あふれるフレーバーがおいしい層を織りなします。ぶ厚いサンドは食べ応えも十分。
▲キャラクターデザインには、JR東日本「Suicaのペンギン」などを手がける人気絵本作家・イラストレーターの坂崎千春氏を起用 ※「Suicaのペンギン」はJR東日本の「Suica」のキャラクター
人気作家・坂崎千春氏が描くブランドのアイコンキャラクター「とらのこ」の表情も唯一無二の愛らしさ。甘じょっぱスイーツとキャッチーなルックスに、心を掴まれること間違いなしです。
▲虎模様の焼き菓子やコーンパン、かわいいクッキー缶など豊富なラインアップ
2.さっくり香ばしいご褒美おやつ
東京・三軒茶屋の人気パティスリー『sarkara』から誕生したパントリー『neu by sarkara（ノイ バイ サルカラ）』。都市で暮らし、働く人の日常に寄り添うおやつをラインアップしています。
▲バターの香りと控えめな甘さで毎日食べたくなる「ミルクスコーン」600円（1個）★、契約農家から仕入れたフレッシュなフルーツを使用し、さまざまなフレーバーが揃う「コンフィチュール」各種1,280円
どこか懐かしさを感じる素朴な味わいの「スコーン」は、練乳のやさしい甘みが魅力。しっとり焼き上げた生地は外がさっくり、中はほろりとした食感です。フルーティーで芳醇なコンフィチュールは、季節に合わせて展開。スコーンにたっぷり添えれば、それぞれの個性が引き立ち、至福のひとときを楽しめます。一日の始まりに華を添える朝食にもぴったり。
▲「都市で暮らし、働く人のためのおやつとパントリー」がコンセプト
3.表情豊かな極上フォンダンショコラ
ショコラティエ・田中丸博文氏によるショコラトリー・パティスリー『ROND-POINT souvenir（ロンポワン スヴニール）』では、「その一日が、思い出に。」をコンセプトに、いつもの日を特別な記憶へと変えるような、心に残る焼き菓子やチョコレートギフトが並びます。
▲いつものティータイムをより上質にするようなフォンダンショコラ「バベル」734円（1個）★
同店のフォンダンショコラ「バベル」は、ふわっと軽やかなチョコレートビスキュイと、後入れのみずみずしくなめらかなガナッシュの二層が極上の味わい。口どけのなめらかさと上品な濃厚さが際立ち、これまでのフォンダンショコラのイメージを覆すような、贅沢な余韻が楽しめます。チョコレート好きはもちろん、大切な人への特別な手みやげにもぜひ。
▲軽やかなのに濃厚、表情が異なるチョコレートの重なりを存分に堪能できる一品
4.上品をまとった大人のギルティ
国やジャンルを飛び越え、世界の伝統菓子を自由な発想で再構築するスイーツブランド『ÉRIE T.（エリートーキョー）』。アートディレクター・平林奈緒美氏が監修する洗練された世界観のもと、日常に懐かしさと驚きを添える大人のためのスイーツを展開します。
▲ドイツの伝統的な揚げパン×濃厚クリームの「クリーム ベルリーナ」540円（1個）★ ※購入の際は購入券が必要
中でも注目は、ドイツのクラシックな揚げパン「ベルリーナ」に、濃厚なクリームがたっぷり詰まった進化系ドーナツ「クリーム ベルリーナ」。砂糖をまぶした生地のザクもち食感とあふれるクリームに、ラム酒漬けレーズンとシナモンが香ります。上品さをまとったギルティ感が新しい、大人のご褒美スイーツ。ぜひ一度体験してみては。
▲店頭にはフランスの伝統菓子を再構築した「キャラメル クイニーアマン」やエコバッグも
5.口いっぱいに広がる幸せなミルク感
東京・世田谷三宿発のパティスリー『ラ・テール洋菓子店』が初めて手がける『Butter Milk Lab.（バターミルクラボ）』は、ミルクやバターが主役のお菓子が並ぶ専門店。シンプルな中に素材の味わいが際立ちます。
▲ミルクとマスカルポーネのおいしさを堪能できる「ラ・クリーム」1,296円（3個入）★
同店が誇る、ミルク本来のおいしさを堪能するなら「ラ・クリーム」がおすすめです。北海道産原乳を使った生クリームにマスカルポーネを合わせた風味豊かなクリームを、さらにマスカルポーネをふんだんに練り込んだ生地でサンド。濃厚ながら軽い口どけのクリームと、もちっとした生地のハーモニーにコク深さも重なり、ミルクが主役のやさしい風味と甘みが口いっぱいに広がります。
▲ミルク好きにはたまらないスイーツがずらり
6.心ときめく花束のようなクッキー
「花を贈るようにお菓子を贈る」をコンセプトに、華やかでかわいいクッキー缶が並ぶ焼き菓子専門店『Marche Bloom（マルシェブルーム）』。お花屋さんのような雰囲気と目移りしそうなラインアップに心が弾みます。
▲花をモチーフにした形やカラフルな色合いは、まるでお花畑のよう
▲カラフルな美しさに心ときめく「シュシュブルーム フラワーガーデン」1,512円（写真左・16枚入）、「同 リリーベース」1,620円（同右・17枚入）★
花畑に広がる“花の世界”を表現したクッキー缶は、ギフトに最適な逸品。いちごやブルーベリー、ピスタチオなどのフレーバーを詰めた「シュシュブルーム フラワーガーデン」、アールグレイやブルーベリー、マスカットなどを揃えた「シュシュブルーム リリーベース」は、その場がぱっと明るくなるような存在感です。自分へのご褒美に、大切な人へのプレゼントに、選ぶ時間さえも楽しめるはず。
▲お花を選ぶような気分でギフト探しも楽しめそう
7.遊び心あふれるアート雑貨
アートセンター『スパイラル』が手がける新業態『Spiral Rendezvous Store（スパイラルランデヴーストア）』が東京駅に初出店。日常に新たな発見をもたらすような、アーティストの豊かな発想とものづくりをつなぐ「ランデヴープロジェクト」から誕生したアイテムを展開します。
▲「misako naka 猫と散歩道 オリジナルステッカー」715円（2枚1セット）★ ※JR東日本商品化許諾済
さまざまなアーティストのプロダクトの中から、東京みやげにぴったりなのが、イラストレーター・ナカミサコ氏による「猫と散歩道」のイラストステッカー。同氏が大好きな猫の目を通して描き下ろされたオリジナルで、東京駅と散歩するネコがセットになっています。細部にまでこだわって忠実に描かれたイラストは、どこか懐かしさも。他にはない、まさに「ここだけ」の特別な限定品です。
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