安全安心＆火加減安定＆お手入れラクラクがうれしいIH調理器。とはいえ、長年ガス火に慣れた身にとって、使い勝手に慣れるまではひと苦労。
とりわけ悩みの種となるのが焼く・炒めるなどのフライパン調理です。鍋を離すと熱源からも離れてしまうIHでは、ガスレンジではおなじみの“フライパン返し”をはじめ、鍋を振ったりゆすったたりといったテクニックは使えません。そのため裏返しや仕上がりのタイミングを確かめるのが難しい、との声も。
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火加減の難しい料理も日立のIHクッキングヒーターでラックラク！
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