アウトドアでこそ揚げ物を!つまみにピッタリ「ポテサラコロッケ」-ソトメシ特集⑤

キャンプなどアウトドアで食べる料理は格別です。でもアウトドアで調理するのは意外と大変。自宅のキッチンとは違い、使い勝手の良いコンロがあるわけでもなく、広い調理スペースがあるわけでもない中で作るには、さまざまな工夫が必要です。

だからこそ、ついついカレーのような定番に走りがち。だけど、せっかくならひと味違うアウトドアらしい料理でみんなを喜ばせてみたいもの。そこで、アウトドアでも手軽に少ない材料で作れる、しかも美味しい“ソトメシ”レシピをご紹介。普段料理をしない人でも簡単に作れるものばかりです。

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おつまみの定番はなんといっても揚げ物! ビールにも焼酎にもあう万能つまみなんですが、キャンプでは揚げ油の処分が大変そうだし、汚れ物が増えそうで敬遠してしまいます。でも、バッター液を作ればボウルはひとつですみますし、ビニール袋がパン粉用のバットがわりになるんです。つまり、思った以上に手軽で洗い物は少ないんですね。

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