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▲「さまざまな組み合わせを楽しみました。モッツァレラチーズとトマトの組み合わせは酸味と乳のまろやかさが合います。カマンベールチーズとマッシュルームの組み合わせは、ベーコンの油でマッシュルームを焼くとよりおいしいです。私はこれが一番好きでしたね。ゴーダチーズとベーコンの組み合わせは、控えめなチーズの塩気にベーコンのジューシーさが合いました。ゴルゴンゾーラチーズとサツマイモは、はちみつをかけるとデザートみたい。好みでクルミをかけると香ばしさがアップします。全体的にどのレシピも白ワインを飲みたすぎる感じでした（笑）」

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