現地の"おいしさ”を日本に！『無印良品のカレー』ができるまで

カルチャー/フード
コラム

バターチキンやキーマ、プラウンマサラにタイカレーと、すっかりおなじみとなった無印良品のレトルトカレー。

従来のレトルトのイメージをくつがえし続ける“無印良品のカレー”とはなんなのか。どのように作られているのか。さらには“中の人”はどんな人？

株式会社良品計画でカレーの開発をしている橋本聖子さんに、気になることを全部聞いてきました！

▲良品計画・橋本聖子さん

【次ページ】過酷だけど楽しい海外リサーチ▶

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