■卓上スモーカーでクイック燻製
アウトドアのイメージが強い燻製も、簡易スモーカーの登場で部屋の中でも気軽に楽しめるようになった。燻製チーズなどつまみ作りのほか、ウイスキーに香りづけしても楽しい！
7. 電池式で食卓でも庭でも使う場所を選ばない
グリーンハウス
「フードスモーカー」（6050円）
テーブルに置いても邪魔にならないコンパクトなスタンドタイプの簡易スモーカー。少量のチップで燻製の香りを食材にまとわせることができる。純国産スモークチップ3種とお手入れ用クリーニングブラシを付属。φ68×Ｈ166mm
▲大きめのボウルなどの容器に燻製器のチューブをさし、ラップまたは蓋をかぶせる。燻製器の上部にチップ（小さじ1）を入れ、ボタンを押す
▲チップに火をつけ、容器内を燻煙で満たす。チューブを外し、ラップまたは蓋をしっかり閉じて燻香が定着するまで待つ
8. わずか5分でスモーキーな香りが楽しめる
サンコー
「おうちで簡単燻製 燻煙加香」（3180円）
手の平にのるサイズの超コンパクトなスモーカーで、ちょっと燻製を作ってみたいという初心者にもぴったり。電池式で使う場所を選ばず、煙を出すのは1分弱なので部屋に臭いがつく心配もない。W90×H50×D90mm
▲食材を密閉できる袋に入れるか、食材の上にボウルなどの蓋をし、燻製器のチューブをさし入れる。チップを製品にセットし、火を付けるだけ
9. くんせい専用プログラムで効率的にスモークする
パナソニック
「スモーク＆ロースター けむらん亭 NF-RT1000」（実勢価格：3万円前後）
煙や臭いを気にせず、部屋の中でも本格的な燻製が楽しめるロースター。ワンボタンで庫内の脂汚れを分解するオートクリーンでモードを搭載。14層の触媒フィルターと強制排気ファンで臭いや煙も強力カット。 W450×D355×H185mm
▲付属のくんせい容器にチップを敷き、網を置いて食材をのせる。アルミホイルで容器をぴっちり覆い、燻製時間を設定するだけでOK
■ホームベーカリーでパンデビュー
パン作りで一番難しいのは生地のねり。職人技に関わる部分はマシンにまかせて失敗知らず。今回は機能性だけではなく、デザイン性を備えた才色兼備なアイテムをピックアップ！
10. ねりの速度を変え、多様なパンを焼く
パナソニック
「ホームベーカリーSD-MDX102」 （市場想定価格：5万5000円）
グッドデザイン賞を受賞したモデルの後継機で、ホームベーカリーでは珍しいスタイリッシュさ。しっとりおいしいリッチな生食パン風から、低糖質パンやグルテンフリー、無添加パンまで手軽に作れる。 W263×H353×D356mm
▲予約タイマーで焼き上がり時間を設定できるので、夜に材料を入れておけば、朝起きたときに焼きたてパンが味わえる
11. カンパーニュやライ麦パン本格的なパンが自動で焼ける
デロンギ
「パングルメ ベーカリー &コンベクションオーブン EOB2071J-5W」（市場想定価格：6万6000円前後）
ベーカリー機能と、コンベクション機能を搭載したマルチオーブン。パン生地のこね、発酵、焼きまでを自動で行うオートモードは18種。成形を自分でやりたい場合は、セミオートモードが選択できる。W515×H300×D405mm
▲専用パンボウルに材料を入れて軽く混ぜ、オーブンに入れるだけ。生地のこねから発酵、焼き上げまでほったらかしの全自動
■目指せ！行列のできるかき氷
人気店は数時間待ちも珍しくないほど、勢いが止まらない高級かき氷ブーム。並ばずとも自宅で絶品のかき氷が作れるアイテムで、自分オリジナルのかき氷を作ろう！
12. ブレードの強化で冷凍フルーツがそのまま削れる
ドウシシャ
「電動ふわふわとろ雪かき氷器 DTY-20」（6578円）
累計販売台数が60万台を突破する大人気かき氷器がバージョンアップ。氷を削る刃が強化され、冷凍フルーツも削れるように。回転速度の調整で、かつてないほどふんわりとしたかき氷を生み出す。 W145×H355×D200mm
13. 懐かしのシャリシャリから台湾風のフワフワかき氷まで
Toffy
「電動ふわふわ かき氷器 K-IS5-PA」（6600円）
レトロなデザインが雰囲気を高めてくれるかき氷器。氷をセットしてボタンを押すだけの簡単操作で、牛乳やジュースを凍らせた味付きの氷でもOK。氷に触れるパーツは取り外して丸洗いできる。約W190×H360×D200mm
▲刃の高さを調整するレバーを動かすだけで氷の細かさを調節できる。右はシャリシャリしたかき氷、左は台湾風のフワフワ。操作は力も必要なく子供でもOK
※2020年5月6日発売「GoodsPress」6.7月合併号掲載記事をもとに構成しています
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