料理の味に影響するのは、もちろん調理する人の経験ですが、使用する道具も重要です。特に切れ味の悪い包丁を使い続けていると、食材をきれいにカットできず、見た目も味も良い料理にはなりません。しかし、包丁を研ぐという作業は面倒くさい印象があり、一歩間違えるとケガをするリスクもあります。
そんな「面倒くさい」という考えを変えてくれるのが、片手で使える包丁研ぎ機「AnySharp（エニーシャープ）」（4950円～ 8月17日現在）です。国際的デザイン賞である「Red Dot Award 2019」を受賞しており、その手軽さから包丁研ぎのイメージが変わること間違いなしの逸品です。
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