生フルーツにワイン樽?新ジャンルビール“サワーエール”って何?

忘年会にクリスマスパーティ、乾杯の機会が多い時期ですね。数年来続くクラフトビールブームは、もやはブームというより定番化した感があります。最近ではペールエールが一世を風靡しましたが、お次はシカゴで人気のビール “サワーエール” が日本初上陸です。でも ”サワーエール” って何なのでしょう!?

 

■ゆっくりと香りや味を楽しもう!

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