■10分以内でできる「国産豚の黒酢酢豚」
「10分KIT」は、あらかじめ皮をむく、切るといった下処理が施された野菜と、調合された調味料が別々にパウチされて届きます。そのため野菜の下処理で生じる生ゴミがなく、必要量のみが届くため使い残しが出ないのもポイントです。
▲これで2人分
今回試した「10分KIT」は、農薬を極力使わず栽培した野菜を使用。さらにまな板も包丁もいらず、必要なのは油とフライパンもしくは鍋のみ。加熱するだけ、調理時間10分以内でできたてのおかずが完成します。残業帰りの夕食にはもちろん、調理する時間がないときのおかずにもぴったり。まず作ってみたのが、普通に作ると30分以上はかかる「酢豚」。同封された「作り方の説明書」には約6分って書いてありますが…本当でしょうか？
▲「国産豚の黒酢酢豚」には「野菜セット」「豚肉入り黒酢酢豚ソース」「作り方の説明書」が冷蔵で届く
フライパンに大さじ1杯の油をひき、野菜を炒めて調味料を入れて混ぜながら加熱するだけ。「野菜セット」にはカットされた玉ねぎ、ピーマン、にんじん、きくらげが入っています。にんじんはすでにボイル済み、ほかの食材も種をとったり、水で戻したりといった下ごしらえ不要。これだけで時間の短縮になります。「豚肉入り黒酢酢豚ソース」のほうには、カットして素揚げした豚肉と調味液が入っているので、本当にまな板いらず！
▲大さじ１杯の油をしいたフライパンに、野菜を入れて加熱（中火で約3分30秒）
▲野菜に火が通ったら、「豚肉入り黒酢酢豚ソース」を投入。中火で約１分30秒加熱する
袋を開け加熱し、お皿に盛りつけるだけなので、本当に約6分でできました。必要なのは大さじ1杯の油とフライパン、お玉だけ。ごはんやスープを並行して用意すれば、あっと言う間に立派な一食分の食事に。
酢豚はしっかり味がついているけど濃すぎず、野菜のシャキシャキ感も残っています。しかもこの酢豚、1人分が166kcalなんです。食材が多めにあると、つい多めにつくって食べ過ぎてしまいがち。でもこれなら使い切りの量だけ入っているので食べ過ぎ防止にもいいかも。唯一気になったところといえば、新鮮な野菜を使っているからこそだと思いますが、賞味期限が製造日含め冷蔵5日と短いところでしょうか。
▲追加でお米、ザーサイ、スープを用意したら立派な食事になった
