“真空低温調理”をご存知でしょうか。真空調理や低温調理ともいわれる、「焼く」「蒸す」「煮る」のいずれとも違う第四の調理法です。
安く手に入るイマイチなお肉でも、柔らかく、ジューシーで旨味たっぷりの理想のお肉に変貌させるという優れた方法です。
今回ご紹介するのは、その真空低温調理を、家庭のお鍋で実現できてしまう「BONIQ（ボニーク）」（株式会社葉山社中）。カンタンな手順で、誰でも一流シェフ並みの料理が作れます！
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なにこのジューシーさ！いつもの肉を変身させる「真空低温調理器」ってなに？
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